Découvre Zurich en mode durable

Aujourd’hui, le «Green City Guide» de #NOUSSOMMESLEFUTUR t’emmène à la découverte de la plus grande ville de Suisse (420’000 habitants). Art, culture, événements, vie nocturne, lifestyle, gastronomie: l’offre proposée par Zurich, située au bord du lac du même nom et traversée par la Limmat, est vaste, et pas uniquement en raison de sa taille.

Tant la ville que ses habitants accordent une grande importance à vivre de manière durable et à utiliser les ressources naturelles de manière efficace. En 2008 déjà, lors d’un référendum, la population s’était clairement prononcée en faveur d’une «société à 2000 watts». Les objectifs de ce plan visant à gérer l’énergie et les ressources de manière globale et durable ont d’ailleurs été inscrits dans le règlement communal.

De nombreuses mesures sont depuis prises en ce sens. Découvre les lieux et évènements les plus durables de Zurich:

«Du museau à la queue» à la célèbre Ziegelhütte

La scène gastronomique de Zurich est impressionnante - surtout en ce qui concerne l'utilisation efficace des ressources. L'établissement culte Ziegelhütte applique la philosophie du «nose-to-tail», soit d’apprêter chaque animal dans son intégralité, du museau à la queue, avec assurance. Dans la cuisine de ce restaurant, on ne trouve que des produits régionaux, issus de préférence du jardin potager de l’établissement ou du voisinage; et ceux-ci sont, dans la mesure du possible, utilisés dans leur totalité. Cela permet d’éviter le gaspillage alimentaire et de servir aux clients une délicieuse cuisine du terroir.

Cerise sur le gâteau: le Ziegelhütte de Schwamendingen est situé en pleine nature malgré qu’il soit encore en zone urbaine. L’endroit idéal pour une excursion pendant le week-end avec toute la famille.

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L’arbre, le bois et l’homme au musée

Le Museum für Gestaltung de Zurich est sans doute le musée de design et de communication visuelle le plus connu de Suisse. L’exposition actuelle, «Formafantasma: Cambio - Baum, Holz, Mensch» au Toni-Areal présente l’industrie du bois et s’interroge sur le rôle du design dans la crise climatique.

Ce voyage multimédia interactif à travers l’art, les sciences et la technologie a vu le jour grâce à la collaboration avec les «Serpetine Galleries» de Londres. L’exposition a pour but d’influencer les pensées et les actions de chacun dans leur quotidien en plein crise climatique et d’inciter à une reconversion durable. Tu peux visiter l’exposition «Formafantasma: Cambio» jusqu’au 8 mai 2022 au Museum für Gestaltung, Toni-Areal, Zurich.

Consommer plus de produits de saison et acheter moins

Est-ce que, toi aussi, ça t’énerve de devoir passer du temps à trouver l’origine des produits au supermarché, et d’être toujours tenté d’acheter plus que ce dont tu as vraiment besoin en raison du vaste assortiment proposé? Et cela alors que tu t’efforces de réduire ton empreinte écologique et de ne pas gaspiller? Si oui, voici quelque chose qui va te plaire:

En guise de contre-modèle au supermarché conventionnel, grassrooted a ouvert la food cooperative rampe21. Ce magasin offre la possibilité à tous de mettre sur pied un système alimentaire sain et respectueux des ressources. On y trouve un assortiment écologique d’aliments de base pour le quotidien, emballés intelligemment ou proposés en vrac. Par ailleurs, on y vend que ce qui est de saison, et l’aspect des produits n’a pas d’importance. Rien n’est gaspillé et tout est traité en respectant au maximum l’environnement.

Shopping

«Chaque ticket de caisse est aussi un bulletin de vote. Tu choisis qui ou ce que tu veux soutenir avec ton argent. Ta consommation a un impact direct sur notre futur», explique-t-on chez RRRevolve. Les trois R signifient «Reduce, Reuse, Recycle». Tu y trouveras des alternatives élégantes aux belles choses de la vie: mode, accessoires, meubles, déco. Tout est durable et produit de manière équitable.

Ce qui a débuté en 2010 comme un petit projet individuel est aujourd’hui une véritable institution comptant plusieurs boutiques à travers Zurich, et même en-dehors. Rends-toi de préférence au grand Flagship Store de 230 m2 dans le quartier branché du Kreis 5 et laisse-toi séduire par leur offre incroyable.

Moments de détente gratuits dans la ville la plus chère du monde

Zurich a toujours été considérée comme l’une des villes les plus chères du monde. Mais tout ce que tu y feras ne plombera pas forcément ton budget. Au contraire! La ville abrite quelques endroits que l’on peut visiter gratuitement et où l’on peut se détendre, quasiment comme au spa. Que dirais-tu par exemple d’aller flâner au Jardin botanique, et de t’émerveiller devant les trésors que recèlent les serres tropicales aux coupoles futuristes?

Il vaut également la peine de faire une excursion à vélo en direction de Wollishofen: à la hauteur du centre culturel «Rote Fabrik», on peut se promener au bord du lac, observer les vagues et les cygnes et tout simplement se changer les idées.