Innovation durable : l'emballage Peelpack à base de pelures de pommes de terre est une alternative compostable au plastique traditionnel. Photo : Peelpack AG
Nachhaltige Innovation: Die Peelpack-Verpackung aus Kartoffelschalen ist die kompostierbare Antwort auf herkömmliches Plastik. Foto: Peelpack AG
L’emballage PeelPack en épluchures de pommes de terre est la réponse compostable au plastique traditionnel. Photo: Peelpack AG
Migros et Coop vont-elles bientôt emballer leurs légumes dans des peaux de pomme de terre ?
Verpacken Migros und Coop Gemüse bald in Kartoffelschalen?
Une start-up remplace le plastique par des épluchures de pommes de terre
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La société zurichoise Peelpack AG fabrique un substitut au plastique à partir de pelures de pommes de terre. Pour que Migros et Coop abandonnent le plastique fossile, les consommateurs doivent faire pression, explique le cofondateur Slava Drigloff.
Die Zürcher Peelpack AG produziert einen Plastikersatz aus Kartoffelschalen. Um Migros und Coop von fossilem Plastik loszubringen, müssten die Konsumenten Druck machen, sagt Mitgründer Slava Drigloff.
PeelPack développe un emballage compostable pour fruits et légumes à partir de déchets de patates. Soutenue par la Fondation suisse pour le climat, elle vise déjà Migros, Coop et Lidl.
Avec sa start-up Peelpack, cet Allemand de 46 ans développe une alternative compostable aux emballages en plastique pour les fruits et légumes. La matière première utilisée : des pelures de pommes de terre.
La durabilité n'est pas seulement un «mot à la mode»
« Le plastique est un bon matériau », déclare Drigloff. « Le seul problème, c’est qu’il n’est pas durable. » Il est bien placé pour le savoir. Il a travaillé pendant sept ans dans le secteur de l’emballage, en dernier lieu chez Ifco, l’entreprise qui fabrique ces caisses en plastique noir utilisées par Migros et Coop pour vendre leurs fruits et légumes.
Le duo de fondateurs : Slava Drigloff et Massimo Bagnani. Photo : Peelpack AG
En collaboration avec son partenaire commercial, Massimo Bagnani, spécialiste en biomédecine à la BFH, Drigloff souhaite mettre en place, avec Peelpack, une chaîne de production locale – en Suisse, mais aussi en Italie, en Allemagne, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni.
« Avant de créer cette entreprise, j'avais clairement décidé que je ne voulais pas considérer la durabilité comme un simple mot à la mode, mais que je voulais créer quelque chose qui ait un réel impact », explique Drigloff.
Très peu de recyclage du plastique
Le développement d'une alternative au plastique offre un réel potentiel à cet égard. La production de plastique repose presque exclusivement sur des matières premières fossiles telles que le pétrole et le gaz, et est responsable de plus de 3 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. À l'échelle mondiale, seuls environ 9 % du plastique sont recyclés, le reste étant généralement incinéré ou mis en décharge.
Sous forme de microplastiques, il se retrouve dans les océans, les sols… et le corps humain. Diverses études ont mis en évidence la présence de microplastiques dans le cerveau, le sang et les testicules, bien que leurs résultats soient contestés.
La Suisse est aujourd'hui considérée comme la championne du monde du recyclage. Presque tout le verre, le papier et l'aluminium sont recyclés. Mais en ce qui concerne le plastique, la situation est différente dans notre pays : 85 % des déchets plastiques produits sont encore incinérés.
soutien politique
Peelpack existe depuis moins d'un an, mais a déjà reçu le soutien financier de la Fondation Suisse pour le Climat et de Venture Kick. Le monde politique lui apporte également son soutien. L'UE devrait bientôt imposer légalement l'utilisation d'alternatives au plastique issues de biomatériaux.
Peelpack conditionne déjà des fruits à l'échelle industrielle. Prochaine étape : l'approvisionnement des grossistes. Photo : Peelpack AG
«Nous avons désormais quitté le laboratoire et sommes passés à la production industrielle », explique M. Drigloff. Son objectif : les grands distributeurs tels que Migros, Coop et Lidl. Mais il faut d’abord convaincre les producteurs. En collaboration avec Tobi Früchte, Bösch Gemüsebau AG et d’autres grands producteurs et conditionneurs suisses, Peelpack s’efforce d’intégrer de manière transparente son substitut au plastique, Materra, dans les processus d’emballage existants.
Impression par le client requise
« Tout le monde veut changer les choses », déclare Drigloff. Mais les chaînes d'approvisionnement sont lentes à évoluer. Le fondateur mise donc sur la pression exercée par les clients. Si les consommateurs finaux exigent des emballages compostables, les détaillants n'auront d'autre choix que de réagir.
Sie macht immer wieder Schlagzeilen: die Biogurke in Plastikfolie. Geht es nach Slava Drigloff, soll sich das bald ändern.
Der 46-jährige Deutsche entwickelt mit seinem Start-up Peelpack eine kompostierbare Alternative zu Plastikverpackungen für Obst und Gemüse. Der Rohstoff dafür: Kartoffelschalen.
Nachhaltigkeit nicht nur «Buzzword»
«Plastik ist ein gutes Material», sagt Drigloff. «Das einzige Problem ist, dass es nicht nachhaltig ist.» Er muss es wissen. Sieben Jahre lang arbeitete er in der Verpackungsbranche, zuletzt bei Ifco, dem Unternehmen hinter jenen schwarzen Kunststoffkisten, mit denen Migros und Coop Früchte und Gemüse verkaufen.
Gründerduo: Slava Drigloff und Massimo Bagnani. Foto: Peelpack AG
Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner, dem BFH-Biomediziner Massimo Bagnani, will Drigloff mit Peelpack eine lokale Produktionskette aufbauen – in der Schweiz, aber auch in Italien, Deutschland, den Niederlanden und Grossbritannien.
«Vor der Gründung war mir klar, dass ich Nachhaltigkeit nicht als Buzzword verstehen wollte, sondern etwas mit echtem Einfluss erschaffen wollte», sagt Drigloff.
Kaum Plastik-Recycling
Eine Plastikalternative zu entwickeln, bietet Potenzial dazu. Die Produktion von Kunststoffen basiert fast ausschliesslich auf fossilen Rohstoffen wie Öl und Gas und verursacht mehr als drei Prozent der globalen Treibhausgasemissionen. Weltweit werden nur etwa neun Prozent des Plastiks recycelt, der Rest wird meist verbrannt oder deponiert.
Die Schweiz gilt derweil als Recycling-Weltmeisterin. Fast alles Glas, Papier und Aluminium wird wiederverwertet. Doch beim Plastik sieht das auch hierzulande anders aus: 85 Prozent des anfallenden Kunststoffabfalls werden noch immer verbrannt.
Rückenwind der Politik
Peelpack existiert seit weniger als einem Jahr – und hat trotzdem bereits finanzielle Unterstützung der Klimastiftung Schweiz und von Venture Kick erhalten. Rückenwind kommt auch aus der Politik. Die EU dürfte Plastikalternativen aus Biomaterialien bald gesetzlich vorschreiben.
Peelpack verpackt Früchte bereits industriell. Der nächste Schritt: die Belieferung der Grosshändler. Foto: Peelpack AG
«Wir haben inzwischen das Labor verlassen und produzieren industriell», sagt Drigloff. Sein Ziel sind die grossen Detailhändler wie Migros, Coop und Lidl. Doch zuerst müssen die Produzenten überzeugt sein. Gemeinsam mit Tobi Früchte, der Bösch Gemüsebau AG und weiteren führenden Produzenten und Verpackern der Schweiz arbeitet Peelpack daran, seinen Plastikersatz Materra nahtlos in bestehende Verpackungsprozesse zu integrieren.
Kundendruck nötig
«Alle möchten etwas verändern», sagt Drigloff. Doch Lieferketten seien träge. Der Gründer setzt deshalb auf Kundendruck. Wenn die Endkonsumenten kompostierbare Verpackungen fordern, bliebe den Einzelhändlern nur eine Möglichkeit: zu reagieren.
Il fait régulièrement la une des journaux: le concombre bio sous film plastique. Si l’on en croit Slava Drigloff, cela devrait bientôt changer.
Avec sa start-up PeelPack, l’Allemand de 46 ans développe une alternative compostable aux emballages en plastique pour les fruits et légumes. La matière première? Des épluchures de pommes de terre.
«Quelque chose qui ait un réel impact»
«Le plastique est un bon matériau», dit Slava Drigloff. «Le seul problème, c’est qu’il n’est pas durable». Il sait de quoi il parle. Pendant sept ans, il a travaillé dans le secteur de l’emballage, en dernier lieu chez Ifco, l’entreprise qui fabrique ces caisses en plastique noir dans lesquelles Migros et Coop vendent fruits et légumes.
Le duo de fondateurs: Slava Drigloff et Massimo Bagnani. Photo: PeelPack AG
Avec son partenaire commercial, le biomédecin de la Haute école spécialisée bernoise Massimo Bagnani, Slava Drigloff veut mettre en place une chaîne de production locale avec PeelPack, non seulement en Suisse, mais aussi en Italie, en Allemagne, aux Pays-Bas et en Grande-Bretagne.
«Avant de créer l’entreprise, je savais que je ne voulais pas que la durabilité soit un simple mot à la mode. Je voulais créer quelque chose qui ait un réel impact», explique Slava Drigloff.
Peu de recyclage du plastique
Le développement d’une solution alternative au plastique offre un potentiel en ce sens. La production de plastique repose presque exclusivement sur des matières premières fossiles comme le pétrole et le gaz, et génère plus de 3% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Au niveau mondial, seuls 9% environ du plastique sont recyclés, le reste étant généralement incinéré ou mis en décharge.
Sous forme de microplastiques, ils se retrouvent dans les mers, les sols et le corps humain. Diverses études en ont détecté dans le cerveau, le sang et les testicules, même si leurs résultats font débat.
Pendant ce temps, la Suisse est considérée comme la championne du monde du recyclage. Presque tout le verre, le papier et l’aluminium y est recyclé. Mais le plastique fait exception: 85% des déchets plastiques sont encore incinérés.
Le vent politique en poupe
PeelPack existe depuis moins d’un an et a déjà obtenu le soutien financier de la Fondation suisse pour le climat et de Venture Kick. Le vent favorable vient aussi de la politique: l’UE devrait bientôt imposer légalement des alternatives plastiques à base de biomatériaux.
PeelPack emballe déjà les fruits de manière industrielle. Prochaine étape: la livraison aux grossistes. Photo: Peelpack AG
«Entre-temps, nous avons quitté le laboratoire et produisons désormais à l’échelle industrielle», note Slava Drigloff. Il vise les grands détaillants comme Migros, Coop et Lidl. Mais il faut d’abord convaincre les producteurs. En collaboration avec Tobi Früchte, Bösch Gemüsebau AG et d’autres acteurs majeurs de la production et de l’emballage en Suisse, PeelPack travaille à l’intégration de son substitut plastique Materra dans les processus d’emballage existants.
Miser sur la pression des clients
«Tout le monde veut changer les choses», affirme Slava Drigloff. Pourtant, les chaînes d’approvisionnement restent inertes. Le fondateur mise donc sur la pression des clients: si les consommateurs exigent des emballages compostables, les détaillants n’auront d’autre choix que de réagir.
